Котел варочный(Медный), Донецк

Тип днища емкости – плоское с фланжировкой Рабочий объем емкости – 90 литров
Тип перемешивающего устройства – якорная с активаторами и фторопластовыми скребками
Мощность привода мешалки – Р = 0,75 кВт (Motovario NMRV 075)
Частота вращения мешалки n = 22,5 об/мин
Мощность привода опрокида – Р = 0,09 кВт (Motovario NMRV 025)
Вид системы обогрева/охлаждения – рубашка/-
Теплоноситель/хладагент – масло TOTAL NEVASTANE/- (//www.bboard.com.ua)
Способ обогрева/охлаждения – автономный/-
Суммарная мощность ТЭНов – N = 1,8х6=10,8 кВт
Температура теплоносителя/хладогента – 150 ˚С/-
Давление в системе обогрева/охлаждения – не допускается/-
Материал, контактирующий с продуктом – медь
Материал наружной поверхности – AISI 430
Материал рамы – AISI 430
Примечания – емкость (варочный котел с медным донышком) предназначен для продуктов, технология приготовления которых предполагает рабочую температуру выше 100 ˚С, визуализация и управление работой емкости осуществляется с помощью сенсорной панели Unitronics V570, контроль и регулировка температуры продукта, контроль и коммерческий учет продукта на основе тензометрии, управление работой перемешивающего устройства с обеспечением плавного пуска и останова (частотный преобразователь), изернет порт V20019ET, возможность работы емкости в режиме разгружаемого и загружаемого дозатора, управление работой откачивающего и загружаемого насоса типа ШНК мощностью до 3 кВт