Какао-масло пищевое холодного отжима, Николаев

Польза масла какао кроется, в первую очередь в химическом составе продукта питания. Кроме того польза масла какао выражается в содержании антиоксидантов, органически активных соединений, природного происхождения, которые положительно влияют на человеческий организм. Агрегатное состояние, а также химические свойства масла какао изменяется в зависимости от температуры, которой воздействуют на продукт.

При 18С масло какао становится ломким и твердым, продукт начинает плавится при 35С. При температуре свыше 40С масло какао изменяет свой цвет и становится абсолютно прозрачным веществом. Чаще всего характерные свойства масла какао используют в кондитерском производстве, а также в изготовлении хлебобулочных изделий, сладостей, некоторых видов напитков.
Масло какао – это источник полифенолов, которые обуславливают его вкус и цвет. В составе какао бобов содержатся таике полифенолы как флаванолы и флавонолы (мощные натуральные антиоксиданты). Все содержащиеся в какао масле минералы и антиоксиданты являются «живыми» и при употреблении они вступают в биохимические реакции в соответствии с антропологическими законами питания.
0,5кг-190грн Индонезия Favorich (//www.bboard.com.ua)
2кг-740грн
10кг-3600грн
http://shoppremium.zakupka.com
http://shoppremium.com.ua
http://shoppremium.org.ua