Сухой Сыр от производителя, Сумская обл.

Порошок сухой сырный 40% жирности

хим Склад
Белок-37
жир- 40% (//www.bboard.com.ua)
влага-4%
Степень восстановления 1:3
Широко используется в фастфудах, пиццериях, хлебопекарном производстве.
это сухой твердый сыр но в порошкообразном виде.
Облегчает производителю использования твердых сыров, а также процесс их хранения
после гидратации получаем 3 кг сырной массы, которая легко плавится и применяется везде где есть в рецептурах твердый сыр